Maapähkinäkastike

Tämä resepti on pitkään odottanut kokeilemista ja nyt vihdoin sain sen aikaiseksi.

Kuva

Ainekset:

– 4 reilua rkl maapähkinävoita

– 1 valkosipulinkynsi

– 2 cm pala inkivääriä

– 1 punainen chili

– 1 limen kuori ja mehu

– 2 rkl soijakastiketta

– loraus vettä tarvittaessa

Lusikoi pähkinävoi kulhoon. Kuori valkosipulinkynsi ja inkiväärin pala. Poista chilistä siemenet ja kanta. Raasta limen kuori. Laita kaikki ainekset kulhoon, ja soseuta sauvasekoittimella. Voit käyttää myös tehosekoitinta. Lisää joukkoon pieni määrä vettä jos kastike tuntuu liian paksulta.

Söimme tätä paistettujen kanafileiden ja vuohenjuusto-perunamuusin kanssa ja jopa nirppanokka-Essi tykkäsi tästä mössöstä! Kaikki hävisi parempiin suihin alta aikayksikön. 

Kuva

 

– Laura

Advertisements