Brownies

Tässä on minun versioni klassikkojälkkäristä. Mantelilastut ovat maistuva koristus, mutta varsinainen taika piilee tällä kertaa merisuolassa. Kannattaa kokeilla, et tule pettymään!

Laura’s brownies (8-10 palaa)

1oo g tummaa suklaata
140 g voita
2 dl (ruoko/tummaa)sokeria
2 munaa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
mantelilastuja
kiteistä merisuolaa

 

Sulata suklaa ja voi kattilassa. Heti kun seos on sulaa, ota se pois liedeltä. Sekoita sitten sokerit ja suola. Lisää munat yksitellen huolellisesti sekoittaen, mutta älä kuitenkään vaahdota. Lisää jauhot  siivilöiden ja samalla sekoittaen.

Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Ripottele päälle mantelilastuja ja merisuolaa. Paista unnin keskitasolla 180°C:ssa noin 15min.

Kuva

Kuva

Kuva

– Laura

Advertisements