Broileri-kesäkurpitsapasta

Tämä herkullinen pasta vie kielen mennessään!

Helppo ja hennon itämaisen makuinen.

4 annosta

1 rkl öljyä

300g pastaa (esim tagliatelle)

400g broilerin maustamattomia fileesuikaleita

1-2 tl inkivääritahnaa

1 tl suolaa, ripaus mustapippuria

1 pieni sipuli silppuna

1/2 kesäkurpitsa suikaleina

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

2,5 dl kuohu- tai ruokakermaa

päälle rucolaa ja hienonnettua parmesaania.

Keitä pasta ja valuta. Kuumenna öljy pannulla ja paista fileesuikaleet ja mausta suolalla, pippurilla ja inkiväärillä. Lisää sipulisilppu, kesäkurpitsasuikaleet ja hienonnettu valkosipuli. Kääntele. Lisää kerma. Kuumenna. Yhdistä pasta ja kastike keskenään. Tarjoile tuoreen rucolan ja parmesaanin kanssa.

Kuva

– Anne

Mainokset