Category Archive: Ruoka

Quinoa-savulohisalaatti

Ruokaisa salaatti täynnä makua! 2 dl quinoaa 4 dl vettä 1 ruukullinen persiljaa kourallinen basilikan, korianterin ja sitruunamelissan lehtiä puolikas fenkoli (+varren hapsut) puolikas kurkku 1 paprika 250g kirsikkatomaatteja puolikas lime 0,5 dl… Lue loppuun

Feta-vesimeloni antipasto

Grilliruuan kanssa sopivat raikkaat lisukkeet. Vesimeloni on nyt parhaimmillaan ja halvimmillaan, sitä pöytään siis! Tässä näppärä ja hyväksi koettu resepti alkupalaksi / lisukkeeksi. Feta-vesimeloni antipasto Tarvitset: vesimelonia fetaa sitruunamelissaa hammastikkuja Laura

Lohi-munakasrulla

Vähän vaihtelua perusmunakkaalle! Tämä tukuisa rulla käy iltaruoastakin salaatin kanssa tarjoiltuna. Lohi-munakasrulla (3-4 hengelle) 4 kananmunaa 2 dl maitoa 3 tl tilliä 1 tl suolaa 2 dl tuorejuustoa (tai rahkaa) puolikkaan sitruunan mehu… Lue loppuun

Puolukkarahka

Tässäpä varsin herkullinen ja taiteellinen jälkiruoka suomalaisittain! PUOLUKKARAHKA (4 annosta) 2 dl vispikermaa 1 purkki rahkaa 2+1 dl puolukoita (1dl koristeluun) 1 tl vaniljasokeria 3 rkl tomusokeria 0,5 tl kardemummaa 1 tl kanelia… Lue loppuun

Punajuuri-linssi-paistos

Tämä on oikea joulukuun herkku, joka sopivasti herättelee makuhermoja joulupöydän suuntaan aiheuttamatta jouluruokaähkyä jo ennen aattoa. Jouluinen punajuuri-linssi-paistos 2 suurta punajuurta 3 porkkanaa 2 sipulia 3-4 dl linssejä 2 valkosipulin kynttä 3 rkl… Lue loppuun

Persimonkakku

Sesonkiherkkuja pöytään! Kokeile pohjaan myös pipareita digestive-keksien sijaan, niin saat tästä oivan tarjottavan pikkujouluihin. 50 g voita 200 g digestive-keksejä 1rkl kaakaojauhetta 2 persimon hedelmää 2 kananmunaa 4 dl turkkilaista (tai muuta tukuisaa… Lue loppuun

Herkkutattitäytetteiset munakoisot

Täytetyt munakoisot kahdelle 1 iso munakoiso 3 dl kuivattuja herkkutatteja 1 sipuli 2 kevätsipulin kortta 2 kananmunaa 2 dl raastettua parmesaania 2 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 rkl timjamia öljyä… Lue loppuun

Avokadot uunissa

Energiaa pimeneviin aamuihin! Aamupalana tai tuhtina lisänä brunssipöytään – uunissa munan kera paistetut avokadot maistuvat varmasti. Tarvitset: 1/2 avokado // ruokailija 1 pieni kananmuna / ruokailija hyppysellinen suolaa, pippuria sekä cayanne pippuria/chilipaprikaa koristeeksi… Lue loppuun

Pinaattiletut

Pinaattiletut olivat lapsena suurinta herkkuani, ja halusin tehdä niitä alusta alkaen itse kotona. Ja hyviähän ne olivat! Sekaan voisi laittaa myös esimerkiksi nokkosia ja täysjyväjauhoja. Ohje: 300 g pakastepinaattia (tai reilu puoli kiloa… Lue loppuun

Nonun lohilaatikko

Syksyisellä retkellämme Tukholmaan tapasimme äitini serkun, kaukaisen sukulaisen, joka ihastutti sekä vieraanvaraisuudellaan, että keittotaidoillaan! Pääsin seuraamaan vierestä miten herkullinen koko perheen illallinen valmistui tukholmattaren perinteisellä reseptillä. Nonus Laxlåda (för hela familjen) 2 kg perunoita… Lue loppuun