Zucchinipiiras

Giacomo palaa tänään Budapestiin ja halusin tehdä jotain herkullista meille lounaaksi. Lauran kyseenalaisessa kulinaristikeittiössä syntyi suolainen piiras kauden kasviksista: Pohja: 70g voita 3 rkl kermaviiliä (ihan tukusaa saa olla, ei mitään lightia!) 1… Lue loppuun

Nokkospesto

Italialainen ja suomalainen keittiö kohtaavat: Nokkospesto -terveellinen ja maukas lisuke pastaan tai vaikka ruisleivälle! Noin 200 grammaan pestoa tarvitset: 300 g nokkosia (kuivattuna pitää vähän suhteuttaa) 1 dl parmesaaniraastetta 2dl oliiviöljyä (extra virgin)… Lue loppuun

Sinisimpukoita

Italiassa herkuttelin sinisimpukoilla ja minusta oli ihan liian julmaa heittää pois kauniita simpukan kuoria kun ruokailu oli päättynyt. Kotini kuitenkin pursuaa jo koriste-esineitä, joten oli keksittävä jotain käytännöllisempää matkamuistoksi. Pesin kuoret ja valitsin… Lue loppuun

Leffasuositus

Taare Zameen Par (Like stars on Earth) Tämä kannattaa todella katsoa! Se kertoo intialaisesta pojasta, jolla on lukihäiriö ja siksi hänen on vaikea selvitä ”normaalien lasten maailmassa”. Tämä elokuva on avartava elämys, sopivasti… Lue loppuun

Perinteiset karjalanpiirakat

Olen tässä tehnyt muutaman kerran karjalanpiirakoita. Ensimmäisellä kerralla kynnys niiden tekemiseen oli yllättävän korkea, koska olen aina luullut niiden valmistamisen olevan todella haastavaa. Jos se jotakin on, niin  aikaavievää. Mutta myös tosi palkitsevaa!… Lue loppuun

Joka juhlan juustokakut

Meidän perheen bravuuria on eittämättä juustokakut. Etenkin minä ja Anne tehdään niitä todella usein. Halusin jakaa reseptit, joista tein omien yo-juhlieni kakut. Tein alla olevalla reseptillä kaksi kakkua, siksi kuvissa näkyvä täytemäärä on… Lue loppuun

Kivelän mökin ravut

30 rapua 7 l vettä 7 sokeirpalaa 2 dl merisuolaa 1 nippu kruunutilliä +  1-2 pulloa olutta + 2dl valkoviiniä Keitä vesi(+puolet tillistä ja sokeripalat) kiehuvaksi 10 litran kattilassa ja lisää sitten ravut. Kun… Lue loppuun