Tag Archive: jälkiruoka

Puolukkarahka

Tässäpä varsin herkullinen ja taiteellinen jälkiruoka suomalaisittain! PUOLUKKARAHKA (4 annosta) 2 dl vispikermaa 1 purkki rahkaa 2+1 dl puolukoita (1dl koristeluun) 1 tl vaniljasokeria 3 rkl tomusokeria 0,5 tl kardemummaa 1 tl kanelia… Lue loppuun

Persimonkakku

Sesonkiherkkuja pöytään! Kokeile pohjaan myös pipareita digestive-keksien sijaan, niin saat tästä oivan tarjottavan pikkujouluihin. 50 g voita 200 g digestive-keksejä 1rkl kaakaojauhetta 2 persimon hedelmää 2 kananmunaa 4 dl turkkilaista (tai muuta tukuisaa… Lue loppuun

Basilika-pannacotta

Kesän marjasatoa voi hyödyntää vaikkapa tällaisen helpon ja herkullisen jälkiruoan muodossa. Ollaan tehty pannacottaa tällä reseptillä kesän aikana jo useita kertoja, ja näin kuumalla se on tuntunut olevan raikas ja maistuva jälkiruoka myös… Lue loppuun

Mangolassi

Herkullinen intialainen jogurttipohjainen lassi-juoma maistuu hyvin kesäpäivän aamiaisella tai jäliruokana. Se on todella helppo ja nopea tehdä! Usein lassiin lisätään lusikkatolkulla sokeria, mutta tässä minun versiossani on sokerin sijaan käytetty hunajaa makeuttajana. Jos… Lue loppuun

Punaviinipäärynät

Punaviinipäärynät ovat jotenkin konstailemattomia ja romanttisia, hienostuneesti lämpimän mausteisia ja kepeitä samaan aikaan. Tarvitset: Päärynöitä 3 dl punaviiniä 2 dl vettä 200 g sokeria 1 tl vaniljasokeria 0,5 tl neilikkaa (tai 3 kokonaista… Lue loppuun

Kurpitsapiirakka

Syksyn ja Halloweenin ehdoton herkku on kurpitsapiirakka. Sen lämmin ja mausteinen maku sopii syksyyn ja antaa jo ajatusta lähenevästä joulustakin. Koverrettuasi kurpistasi pistäpä piirakaksi! Kurpitsapiirakka Pohja: 3-4 dl vehnäjauhoja 50 g voita 0,5… Lue loppuun

Brownies

Tässä on minun versioni klassikkojälkkäristä. Mantelilastut ovat maistuva koristus, mutta varsinainen taika piilee tällä kertaa merisuolassa. Kannattaa kokeilla, et tule pettymään! Laura’s brownies (8-10 palaa) 1oo g tummaa suklaata 140 g voita 2 dl… Lue loppuun

Luumupannari

Nyt on luumujen aika. Kilohinta on laskenut jo alle 50 centin! Kokkailin yksinäisen iltani kunniaksi yhden tytön verran luumupannukakkua, mutta aion laittaa tähän reseptin, jonka aineemäärät ovat riittävän suuret muutamalle muullekin nälkäiselle. Luumupannukakku:… Lue loppuun

Mangoriisi

Thaimaan herkku, mango-tahmariisi, mango sticky rice, Kaho-Neow-Ma-Maung – mikä nimi nyt kenenkin suuhun parhaiten sopii – sopii varmasti jokaisen suuhun herkullisena jälkiruokana.  Tarvitset (annos kahdelle hengelle): 2 dl riisiä*2 dl vettä1 dl+ kookosmaitoa1/2… Lue loppuun

Hedelmäsalaatti

Kauden hedelmiä kannattaa aina suosia, ensinnäkin siksi, että ne ovat halvimmillaan ja toiseksi, ne ovat parhaimmillaan. Lauran hedelmäsalaatti MansikoitaHunajameloniOmenoitaSitruunamelissaaAgavesiirappia (tai juoksevaa hunajaa)Kardemummaa   Pese hedelmät ja posta niistä ei-syötävät osat. Leikkaa hedelmät mukavan… Lue loppuun