Tag Archive: kesäkurpitsa

Yrttiriisi

Kevyttä kevättunnelmaa Lauran keittöstä! Tarvitset: 250 g (tummaa) riisiä 1 kesäkurpitsa reilu kourallinen tuoreita yrttejä 1 sipuli 3 valkosipulin kynttä 1/2 sitruunan mehu 1 tl suolaa 1 tl pippuria oliiviöljyä Laita riisi kypsymään… Lue loppuun

Tomaatti-kesäkurpitsa paistos

Väriä kevääseen ja vihanneksia pöytään! Tomaatti-kesäkurpitsa paistos 1 kesäkurpitsa (tai 2 pientä kesäkurpitsaa) 6 tomaattia 1 sipuli tuoretta oreganoa 3 rkl vihreää pestoa oliiviöljyä (pinjansiemeniä) Sivele uunivuoka oliiviöljyllä ja leikkaa kasvikset ohuiksi viipaleiksi.… Lue loppuun

pinaatti-quinoa-paprikat

Tarvitset: 700g suippopaprikoita (7kpl) 1/2 kg pinaattia 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 dl quinoaa 4 dl vettä 1/2 kasvileimikuutio 1 kesäkurpitsa 2 tl oreganoa 2 tl basilikaa 1 tl rosmariinia 1 tl… Lue loppuun

Quinoa-kakkarat

Näitä maukkaita, ravitsevia ja raikkaita quinoakakkaroita tarjoiltiin äidin syntymäpäiväjuhlilla alkupaloina. Tarvitset: 150 g quinoaa 1 kesäkurpitsa 50 g parmesaania raastettuna 1 sitruunan kuori pala inkivääriä (1-2cm) 1 muna oreganoa suolaa & pippuria (+koristeeksi… Lue loppuun