Tag Archive: kevyt

Vihreä couscoussalaatti

Vihreää, vihreää, vihreää! Energiaa ja elintärkeitä aineita koko kropalle. Mutta oli kuinka terveellistä hyvänsä, nälkä ei saa jäädä. Kokeile tätä ruokaisaa salaattia! Voit lisätä jotain tai jättää jotakin pois, mutta pidä kiinni vihreydestä… Lue loppuun

Mustapapudippi

Illallisen voi toteuttaa näinkin: valmista mukava kulhollinen ruokaisaa dippiä (hummusta) ja tarjoile sen kaverina kasviksia ja tuoretta leipää. Nälkä lähtee ja tulee syötyä kevyesti! Jos papudippiä jää yli voi sen hyödyntää maukkaana leivänpäällisenä.… Lue loppuun

Fenkolisalaatti

Italiassa käydessäni takataskuuni jää aina kourallinen makuhermoja kutkuttavia reseptejä. Fenkolia käytetään siellä jonkin verran ja se sopii erittäin hyvin makunsa puolesta appelsiinin kumppaniksi. Oivallinen esimerkiksi pääsiäispöytään! Klassinen fenkoli-appelsiini salaatti 1 fenkoli 1-2 appelsiiniä… Lue loppuun

Yrttiriisi

Kevyttä kevättunnelmaa Lauran keittöstä! Tarvitset: 250 g (tummaa) riisiä 1 kesäkurpitsa reilu kourallinen tuoreita yrttejä 1 sipuli 3 valkosipulin kynttä 1/2 sitruunan mehu 1 tl suolaa 1 tl pippuria oliiviöljyä Laita riisi kypsymään… Lue loppuun

Tomaatti-kesäkurpitsa paistos

Väriä kevääseen ja vihanneksia pöytään! Tomaatti-kesäkurpitsa paistos 1 kesäkurpitsa (tai 2 pientä kesäkurpitsaa) 6 tomaattia 1 sipuli tuoretta oreganoa 3 rkl vihreää pestoa oliiviöljyä (pinjansiemeniä) Sivele uunivuoka oliiviöljyllä ja leikkaa kasvikset ohuiksi viipaleiksi.… Lue loppuun

pinaatti-quinoa-paprikat

Tarvitset: 700g suippopaprikoita (7kpl) 1/2 kg pinaattia 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 dl quinoaa 4 dl vettä 1/2 kasvileimikuutio 1 kesäkurpitsa 2 tl oreganoa 2 tl basilikaa 1 tl rosmariinia 1 tl… Lue loppuun