Tag Archive: Leipominen

Ihanat sämpylät

Terveisiä Budapestistä! Tulin Lauran vieraaksi viikon ajaksi.Ensimmäisen aamun kunniaksi halusin tehdä tuoretta leipää. Lauran pyynnöstä tehtiin yhdessä oikein megaterveellisiä vaihtoehtoja. Vielä enemmän sämpylöistä olisi saanut irti runsaskuituisemmilla jauhoilla, joita on paremmin tarjolla Suomessa.… Lue loppuun

Rosmariini-oliivi-focaccia

 Erinomainen lisäke ruualle tai ihan sellaisenaan vaikka iltapalaksi!  20 g tuorehiivaa (tai 1 tl kuivahiivaa) 2 tl sokeria 2,5 dl haaleaa vettä 5,5 dl vehnäjauhoja 1/2 suolaa (+ merisuolaa) oliiviöljyä 1 punasipuli kivettömiä… Lue loppuun

Keksitalo

Sain ajatuksen suolaisesta piparkakkutalosta ja sitä oli pakko kokeilla, että onko se ylipäätään mahdollista. Tein taikinan näkkilepä-reseptin mukaan, joka oli siis käytännössä ruisjauhoja, vettä, öljyä ja suolaa. Tässä taikinassa oli se hauskaa, ettei… Lue loppuun

Minimuffinssit

Hyvä tapa nauttia taivaallisista herkuista oikeilla mauilla on nauttia niitä vain hiukkasen kerrallaan, mutta täysin siemauksin. Syntyi idea miniatyyristä!  Muuntelin perinteistä muffinssiresptiä hieman oman maun mukaiseksi ja valmistin pienemmän satsin. Tässä suunnilleen se… Lue loppuun

Kotitekoinen pasta

Pastan tekeminen on hauskaa ja sillä saa hyvin tyydytettyä sekä leipomisvimmaa, että suolaisennälkää. Pastakoneen omistaminen ei ole laisinkaan välttämätöntä ja ilman sitä saa oikeastaan hyvää käsijumppaa! Tarvitset: – Kananmunia (1 muna/1-2 annosta pastaa)… Lue loppuun

Perinteiset karjalanpiirakat

Olen tässä tehnyt muutaman kerran karjalanpiirakoita. Ensimmäisellä kerralla kynnys niiden tekemiseen oli yllättävän korkea, koska olen aina luullut niiden valmistamisen olevan todella haastavaa. Jos se jotakin on, niin  aikaavievää. Mutta myös tosi palkitsevaa!… Lue loppuun

Joka juhlan juustokakut

Meidän perheen bravuuria on eittämättä juustokakut. Etenkin minä ja Anne tehdään niitä todella usein. Halusin jakaa reseptit, joista tein omien yo-juhlieni kakut. Tein alla olevalla reseptillä kaksi kakkua, siksi kuvissa näkyvä täytemäärä on… Lue loppuun