Tag Archive: terveellinen

Quinoa-savulohisalaatti

Ruokaisa salaatti täynnä makua! 2 dl quinoaa 4 dl vettä 1 ruukullinen persiljaa kourallinen basilikan, korianterin ja sitruunamelissan lehtiä puolikas fenkoli (+varren hapsut) puolikas kurkku 1 paprika 250g kirsikkatomaatteja puolikas lime 0,5 dl… Lue loppuun

Lohi-munakasrulla

Vähän vaihtelua perusmunakkaalle! Tämä tukuisa rulla käy iltaruoastakin salaatin kanssa tarjoiltuna. Lohi-munakasrulla (3-4 hengelle) 4 kananmunaa 2 dl maitoa 3 tl tilliä 1 tl suolaa 2 dl tuorejuustoa (tai rahkaa) puolikkaan sitruunan mehu… Lue loppuun

Puolukkarahka

Tässäpä varsin herkullinen ja taiteellinen jälkiruoka suomalaisittain! PUOLUKKARAHKA (4 annosta) 2 dl vispikermaa 1 purkki rahkaa 2+1 dl puolukoita (1dl koristeluun) 1 tl vaniljasokeria 3 rkl tomusokeria 0,5 tl kardemummaa 1 tl kanelia… Lue loppuun

Punajuuri-linssi-paistos

Tämä on oikea joulukuun herkku, joka sopivasti herättelee makuhermoja joulupöydän suuntaan aiheuttamatta jouluruokaähkyä jo ennen aattoa. Jouluinen punajuuri-linssi-paistos 2 suurta punajuurta 3 porkkanaa 2 sipulia 3-4 dl linssejä 2 valkosipulin kynttä 3 rkl… Lue loppuun

Avokadot uunissa

Energiaa pimeneviin aamuihin! Aamupalana tai tuhtina lisänä brunssipöytään – uunissa munan kera paistetut avokadot maistuvat varmasti. Tarvitset: 1/2 avokado // ruokailija 1 pieni kananmuna / ruokailija hyppysellinen suolaa, pippuria sekä cayanne pippuria/chilipaprikaa koristeeksi… Lue loppuun

Hedelmäkakku

Kesänloma on alkanut ja sen kunniaksi pitää juhlia! Kakkukahvit! Mutta näissä helteissä kermakakku kuulostaa turhan raskaalta ja ällöttävältä ajatukselta… Hedelmiä sen olla pitää! Mutta miten voisi saada perinteisestä hedelmäsalaatista vähän juhlavamman? Jotenkin uudenlaisen?… Lue loppuun

Vihreä couscoussalaatti

Vihreää, vihreää, vihreää! Energiaa ja elintärkeitä aineita koko kropalle. Mutta oli kuinka terveellistä hyvänsä, nälkä ei saa jäädä. Kokeile tätä ruokaisaa salaattia! Voit lisätä jotain tai jättää jotakin pois, mutta pidä kiinni vihreydestä… Lue loppuun

Mangolassi

Herkullinen intialainen jogurttipohjainen lassi-juoma maistuu hyvin kesäpäivän aamiaisella tai jäliruokana. Se on todella helppo ja nopea tehdä! Usein lassiin lisätään lusikkatolkulla sokeria, mutta tässä minun versiossani on sokerin sijaan käytetty hunajaa makeuttajana. Jos… Lue loppuun

Perinteinen hummus

Nykyään näkee niin monenlaista hummusta mitä kummallisimpine resepteineen, että ajattelin jakaa ja toteuttaa ihan sen alkuperäisen reseptin mukaisen hummuksen. Sen tekeminen on helppoa ja maku takuuvarmasti hyvä – juuri sellainen kuin pitääkin olla.… Lue loppuun

Mustapapudippi

Illallisen voi toteuttaa näinkin: valmista mukava kulhollinen ruokaisaa dippiä (hummusta) ja tarjoile sen kaverina kasviksia ja tuoretta leipää. Nälkä lähtee ja tulee syötyä kevyesti! Jos papudippiä jää yli voi sen hyödyntää maukkaana leivänpäällisenä.… Lue loppuun